By 星级厨房
用料
- 海蛎 200g
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 绍兴黄酒 15ml
- 姜米 5ml
做法步骤
1、准备牡蛎一袋鸡蛋两个
2、牡蛎用清水冲洗加盐生粉抓洗干净。
3、鸡蛋加绍兴黄酒盐打散加入打量葱花加（葱花为了去除牡蛎的腥味）。
4、起锅烧油加入姜米下入牡蛎。
5、下入鸡蛋液煎至焦褐色捣散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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双枪