小朋友不喜欢吃肉，每天绞尽脑汁做他们能吃的，喜欢吃的
By aaii小小七
用料
- 小葱 2根
- 姜 2片
- 大蒜 7头
- 排骨 三根
- 辣椒 5个
做法步骤
1、三根肋排清水浸泡10分钟洗干净，不要焯水。
2、葱姜蒜辣椒切碎，蒜可以适量多点，毕竟是做蒜香的
3、起锅烧油，油热下排骨，大火炸干水分
4、大火炸大概十分钟，中间用锅铲翻动一下哦，防止粘锅，金黄焦干捞出控油。
5、倒出多余的油，锅中底油炒香葱姜蒜辣椒，加适量盐，生抽蚝油
6、倒入排骨翻炒均匀，即可出锅啦
小贴士
因为有小朋友吃我就不放孜然辣椒面了，喜欢的可以自行添加，排骨也不需要裹生粉，大火炸肉不会柴，不需要提前腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！