一、包的格式
包是中元节的重要节目之一，浓重的中元文化也体现在每一个包之中。总体来说，包分为几个部分，分别是：主料、填料、包子皮、品种和熟制方法。 1、主料：包的主料大多数以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等传统家禽为主，此外也有鲤鱼等些许的海鲜性食材。 2、填料：每种包的填料不同，多数为小笼参、鸽蛋、莲藕等传统食材或中药，形状多呈条状或丸状。 3、包子皮：包子皮的质量直接关系到包的口感。传统整皮加上油饼、蛋清，蒸制而成，外皮鲜嫩润滑，内馅鲜美细嫩，也有少数地区使用橙皮等素材来制作皮子，口感甚是独特。 4、品种：依据其内馅不同，中元节中的包子品种也有很多。口味上则多是鲜甜、清香、入口即化，回味无穷。 5、熟制方法：制作包的方法也非常独特，多是烧制后与雄黄、芦荟、醋等材料一同腌泡、再次加热等，其过程也具有很高的仪式感。 以上仅仅是包子的一些基本分类，实例如何制作如何调味则每地区有所不同，讲求的则是自家的传统口味原料与技艺结合。二、包的称谓
除了包子的分类之外，中元节中的包子亦有各自的称谓。在不同的地区又有不同的称呼，总结如下： 1、五仁月饼：又称五仁饼，是以芝麻、花生、核桃、夏枯草子、干贝等五种坚果类和饼皮制成的。 2、米皮：主要由糯米粉皮、莲蓉馅或白糖馅拼成，大多数在浙江等南方地区比较流行。 3、剁馅花酥：又称砖块广场香，是以牛肉馅制成，再以珍珠糯米粉把馅包成砖块状，有浓郁的牛肉香味。 4、芝麻佛手：该“佛手”形似如其名称所示，其馅料大多是以糯米、黑糖、芝麻、核桃等配料制成，口感丝滑，化口味若时间沉淀一般。 5、端五粽子：五月初五或端午节时食用，一般为糯米和菰蒲等多种原料，把肉类或韭菜等不同填料塞入其中。 相信大家对于中元节中的包子有所了解了吧。虽然包子的制作及口感味道各不相同，但是却在民间承传千年，表明了其深厚的历史文化底蕴。同时，规范化的包子制作流程及各地的包子口味特色，也让大家可以在节日中品尝到不一样的味道，感受到不一样的文化与传统。