健康少油的美食，每天都给家人做一道
By sunyvcwk
用料
- 鸡 500克
- 白糖 半勺
- 生抽 2勺
- 生姜 一大块
- 盐 少许
- 花椒 50粒
- 桂皮 1小块
- 大蒜 1头
- 胡萝卜 2/3根
- 红薯 2个
- 洋葱 半个
- 红椒 2个
- 青椒 2个
做法步骤
1、鸡肉用淡盐水浸泡半小时，捞出滤干，准备好香料
2、蔬菜切好
3、取锅下糖
4、化开成焦糖泡泡
5、再下鸡肉
6、翻炒均匀，使鸡肉均匀的裹上焦糖色
7、炒至鸡肉滋滋出油，加入姜蒜和香料
8、加入一半的洋葱
9、洋葱炒出香味
10、再下入胡萝卜和红薯
11、翻炒均匀，再加入少许水，盖上锅盖焖5分钟
12、打开锅盖微微收汁
13、再下入少许盐，生抽，红椒，青椒和洋葱，焖炒30秒
14、出锅啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！