想学西点的话，就来上海欧米奇西点西餐学院，央视推荐品牌，设有西点、西餐、咖啡和调酒四大专业。这次做的【曲奇】就属于西点教学的范畴。
这些都是很常用的裱花嘴，牌子的话大部分是三能的，也有杂牌，其实都挺好用的。希望对大家有用
持续更新中～
用料
裱花嘴 挤挤挤
做法
1.这个是最常用的八齿裱花嘴，三能的sn7092，很好用，旋转挤圈圈，从外往里挤，挤出来如右图所示。也可以挤成菊花花型。我觉得这个裱花嘴挤原味和抹茶的最合适～
2.这个是旋转八齿裱花嘴，sn7162，个人觉得没有普通八齿好用。不过挤出来也蛮漂亮的。
3.这个也是很常用的十八齿裱花嘴sn7142，很好用，垂直挤花即可，其实十四齿，十六齿也都差不多的。可以挤成扁平的如右图也可以挤成雪花花型。我觉得这个裱花嘴深色的饼干最合适～
4.这个是樱花花嘴。杂牌的。也是垂直挤花，但是比十八齿的稍微难一些，不过挤出粉色或者绿色的樱花曲奇可是很美的哦～ps.小型的曲奇记得减短烘烤时间～
5.这个是杂牌的无名花嘴，居然也蛮好看的，也是转圈挤（中间留洞）。
6.这个是十二齿花嘴，杂牌的，应该是小号。图二是垂直挤花，然后是垂直摇摆挤（和菊花花型挤法一样），最后是转圈挤。
7.这里是裱花袋，从左往右分别是硅胶裱花袋，布裱花袋和一次性裱花袋（纯粹扫盲……），硅胶的很好用，就是每次都要洗比较麻烦。布的也可以，但是我试过布里渗油出来……可能是太热了，手捂得太久导致，总之觉得没有硅胶好用。一次性的最好，曲奇的话中号就足够了，按照方子好好做就不会爆的～如果怕爆的话可以买加厚一次性裱花袋^_^
