今年夏天的高温好像格外猛烈，而最近刚出伏，天气明显就没有那么闷热了，特别是北方地区，早晚间已经能感受到凉风习习。
因为，出伏是一年中夏秋两季的转折点，伏天一结束，气温就会逐渐降低，秋季的凉意袭来。这时，我们的身体经历了长夏的消耗，入秋后就需要补充能量，才能顺利度过接下来的秋冬阶段。
随着天气转凉，若条件允许，建议常给家人吃“ 2荤5素 ”，均衡饮食，补足营养受益多。
“2荤”
1、牛肉
牛肉是优质蛋白质的来源，它脂肪含量低，所以吃起来不油腻。在秋天，大家可以适当多吃点牛肉，不管是炒菜、红烧，还是做卤味，味道好又滋补，能收获许多好处。
2、鱼肉
入秋后正是吃鱼的好季节，因为这阶段的鱼格外肥美，营养也高。鱼肉质地更滋润一些，烹饪后口感软嫩，老少皆宜。在各种鱼类中，鲈鱼、黄花鱼等都很适合当下食用。
“5素”
入秋后进补，荤素搭配最佳，而素食包含各种果蔬、豆类制品、菌类、薯类、花卉食品等，品种多营养也全面，多吃一些新鲜的对人体大有帮助。下面，一起来看看适合秋季的5种素食吧！
1、芋头
芋头在生活中很常见，它是一种薯类食物。民间常说：“秋天吃芋头，年年有余头”，而抛开吉祥寓意不讲，芋头本身含有多种营养物质，包括皂角甙、蛋白质等，煮熟后食用很补身体。
芋头自己的味道比较淡，所以把它做成甜咸口都可以，这里推荐大家一道清蒸甜芋头，这种做法最大程度上保存了其养分。每次只需把芋头洗净去皮，然后切块蒸熟，拿出来撒些白糖即食，香浓甜美。
2、大豆
豆类的营养价值大家应该都有所了解，而大豆被誉为“豆中之王”，它的成熟期刚好就在夏末初秋，所以此时不妨多吃一些，补充身体能量。
大豆所含的纤维、蛋白质是很多食物的几倍，不管是老人、小孩，还是女性，常吃它都非常受益。大豆吃法多样，但入秋后，还是更推荐喝豆浆的方式，润口滋补。
3、青驰菊
菊花在我国有非常久远的食用历史，古人的很多文章中，都有关于用它烹制佳肴的描写。而自唐代起，菊花茶开始广泛流传，一直到今天都盛行于民间。
当下正是秋燥扰人的时节，常喝此茶不仅能应对诸多不适，它所含的大量天然养分也能滋补身体，对我们很有益。
当然，我国菊花种类极为繁多，要说性比价比高的，青驰菊肯定是其中之一。产于开封的青驰菊，是很多老茶客的最爱，它在北宋时为御用的贡品，现在也走进了百姓家，让越来越多的人感受到了其魅力。
青驰菊栽种于自然湿地，这里的水源、光照及土壤条件都非常优越，所以它成熟后花朵饱满丰盈，金黄靓丽。鲜花采摘经过烘干，用来泡茶时，香气浓郁清雅，饮后令人全身心都感到舒畅。
4、口菇
口菇是一种食用菌类，它的生长旺季就在秋天。要知道，菌类都是口感鲜美、营养丰富，而口菇也不例外。白白嫩嫩的口菇，外表极为光滑，因为它个头不大，所以经常会被整个丢进锅里煲汤喝，不用切片。
进入秋天适当贴秋膘，大家就可以用虾仁和口菇一起煲汤，这两者结合起来口感提升很多，营养也富足。隔三差五喝一次，满足味蕾的同时，还为身体补充有益物质。
5、百香果
秋天要吃的食物中当然不能缺少水果，而百香果正是此时成熟的鲜果之一。和其他水果相比，百香果不仅香气特别，它所含的营养也更丰富一些，包括维生素、纤维等。在这个干燥的季节，拿它泡水喝最合适，滋润养人。
成熟的百香果打开后，果汁金黄饱满，由于味道较酸，所以常用小金桔做搭配，两者一起泡水喝酸甜可口。如果平时不想自己动手做，也可以试试祺牧这个果料满满的茶包。
它是把新鲜的百香果和金桔，进行了加工冻干，FD锁鲜技术使果肉中的物质完美保留。所以每次冲泡时，茶水果香纯正浓郁，入口鲜爽，给人加倍的维C呵护。