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川菜招牌菜100道

川菜招牌菜前25道

川菜是中国八大菜系之一，以其独特的麻辣口感和丰富的调味而闻名。下面列出了川菜招牌菜的前25道菜肴。

1. 麻婆豆腐
2. 水煮鱼
3. 宫保鸡丁
4. 夫妻肺片
5. 回锅肉
6. 毛血旺
7. 剁椒鱼头
8. 麻辣烫
9. 干煸豆角
10. 担担面
11. 清蒸鲈鱼
12. 红烧牛肉
13. 夫妻肺片
14. 口水鸡
15. 香辣兔
16. 豆腐羹
17. 剁椒鸡腿
18. 蚂蚁上树
19. 口水牛肉
20. 麻辣火锅
21. 糖醋里脊
22. 宫保虾球
23. 干煸笋尖
24. 贵州酸汤鱼
25. 可乐鸡翅

川菜招牌菜中间50道

川菜的招牌菜肴多不胜数，下面列出的是川菜招牌菜的中间50道菜肴。这些菜肴味道独特，各具特色。

1. 水煮牛肉
2. 酸菜鱼
3. 泡椒凤爪
4. 黄焖鸡
5. 鱼香肉丝
6. 榨菜肉丝
7. 糯米饭
8. 石锅鱼头
9. 酸辣粉
10. 酸辣土豆丝
11. 麻辣小龙虾
12. 糖醋排骨
13. 爆炒腰花
14. 家常豆腐
15. 炒肝尖
16. 石锅牛蛙
17. 辣子鸡
18. 干锅鸭脖
19. 五香茶树菇
20. 炒三丝
21. 懒人火锅
22. 麻辣香锅
23. 大盘鸡
24. 烤鱼
25. 炒腐竹
26. 胡辣汤
27. 麻辣花菜
28. 麻辣粉莫
29. 川味烤鱼
30. 姜葱烤鱼
31. 火爆腰花
32. 九转大肠
33. 毛血旺
34. 火锅面
35. 麻婆豆腐面
36. 香辣炒虾
37. 咖喱牛肉
38. 石锅香辣蟹
39. 拍黄瓜
40. 锅巴菜花
41. 铁板牛肉
42. 蒜泥白肉
43. 四川火锅
44. 水煮肉片
45. 豆花脑花
46. 红油肚丝
47. 夹馍
48. 串串香
49. 传统红油抄手

川菜招牌菜后25道

川菜拥有着广阔的地域和历史文化底蕴，下面列出了后25道川菜招牌菜，这些菜肴都各具特色，美味可口。

1. 鱼香茄子
2. 竹筒饭
3. 手撕包菜
4. 芝麻酱凉粉
5. 干煸牛肉
6. 炒米粉
7. 麻辣鸭头
8. 鸡汤羊肉
9. 芋儿鸡
10. 农家烤鱼
11. 虫草花炖鸡
12. 双椒鸡蛋
13. 石锅鱼
14. 醋溜土豆丝
15. 泉水肉片
16. 辣椒炒蛋
17. 糖醋鱼
18. 红焖鲫鱼
19. 泡菜肉饼
20. 口水鸭
21. 鸡公煲
22. 小炒黄牛肉
23. 麻辣炒花甲
24. 芝麻手抓饼
25. 酸萝卜鱼
26. 金牌猪肝汤