红烧牛排的做法
准备材料
要做好红烧牛排，首先需要准备好以下材料：
- 牛排 2块
- 大葱 2个
- 姜片 适量
- 八角 2个
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤
按照以下步骤，就可以制作出美味的红烧牛排了：
- 将牛排用清水洗净，沥干水分。
- 将大葱洗净切段，姜片备用。
- 在热锅里倒入适量的食用油，烧热后放入牛排，两面煎至金黄色。
- 将煎好的牛排取出备用。
- 锅中再加入少量的油，倒入姜片和八角煸炒，放入大葱段煸炒。
- 依次加入适量的料酒、老抽、生抽、盐和白砂糖，加入适量的清水，待汁料煮开后加入煎好的牛排。
- 将牛排煮熟后盛出，将汁料放回锅中收汁，汁料收干后淋于牛排上即可。
小贴士
在制作红烧牛排的过程中，可以根据个人口味的喜好加入适量的调料。并且在煮牛排时不要煮太久，以免牛肉变硬。最后，将汁料收干的过程中要不停地翻炒，以防止煮焦。