照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭是一道极其美味的日式料理，非常适合喜欢日本料理的朋友们尝试制作。下面是照烧鸡腿饭的做法：

材料

• 鸡腿肉2个
• 料酒1勺
• 黑胡椒1勺
• 酱油2勺
• 蜂蜜1勺
• 糖1勺
• 生姜1小块
• 米饭1碗
• 葱花适量
• 芝麻适量

步骤

1. 将鸡腿肉切成适当大小的小块，加入料酒和黑胡椒腌制10分钟。
2. 生姜切成末，酱油、蜂蜜、糖和生姜末混合成照烧酱汁。
3. 锅内加油，待油热后加入鸡腿肉煎至两面金黄。
4. 将照烧酱汁倒入锅中，翻炒均匀，盖上盖子煮5分钟。
5. 起锅前撒上适量的葱花和芝麻，拌匀。
6. 拿碗装好米饭，倒入照烧鸡腿，装饰即可。

小贴士

1.腌制鸡肉时可以加入少许盐提升口感。

2.选择鸡腿肉时尽量选用去骨的鸡腿肉，口感更好。

3.照烧鸡腿饭的制作过程中，鸡肉煮至7~8成熟即可盛出，最后在混合照烧酱汁时再翻炒，避免鸡肉过度煮烂。