冬瓜丸子汤的制作方法
材料准备
制作冬瓜丸子汤需要准备以下材料：
- 冬瓜（1个）
- 猪肉馅（200克）
- 淀粉（适量）
- 盐（适量）
- 葱姜蒜（适量）
- 鸡精（适量）
- 清水（适量）
制作丸子
首先需要制作丸子，可以采用以下简易工具：
- 将一个塑料袋打开，平放在桌面上。
- 将猪肉馅放在塑料袋上，用手捏成小圆形薄饼。
- 用勺子将淀粉放在猪肉馅上，然后再用手揉成小丸子。
注意事项：
- 馅料和淀粉的比例应该是1:1。
- 丸子大小要根据口感和汤的量来定，一般为一寸左右。
制作汤
制作汤需要按照以下步骤进行：
- 将冬瓜去皮，切成小块。
- 将葱姜蒜切成小末备用。
- 在锅里加入适量清水，将冬瓜块煮软。
- 在汤里加入切好的葱姜蒜。
- 将丸子放入锅里，等到丸子煮熟浮起来即可。
- 最后放入适量的盐和鸡精。
注意事项：
- 汤里的水要足够，煮丸子时要保证丸子全部浸在水里。
- 加盐和鸡精的量要适量，不要过多。