小标题：准备材料
要做菜男鲜虾米煎蛋，我们需要准备以下材料：
- 鲜虾米：100克
- 鸡蛋：4个
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
小标题：准备工作
在开始制作菜男鲜虾米煎蛋之前，我们先来进行一些准备工作：
- 将鲜虾米放入碗中，用水洗净备用。
- 将葱切成细末备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。
小标题：煎蛋过程
现在我们正式开始制作菜男鲜虾米煎蛋：
- 热锅冷油，将锅放在火上，加热至中火。
- 待锅热后，倒入适量的食用油，将锅底均匀涂抹油。
- 将洗净的鲜虾米放入锅中，用中小火翻煎，直到鲜虾米变色变香。
- 将鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子轻轻搅拌几下，使鲜虾米和鸡蛋充分混合。
- 煎至底部稍微有些焦黄后，用铲子将鲜虾米煎蛋翻面。
- 继续用中小火煎煮，直到另一面也呈焦黄色。
- 将煎好的菜男鲜虾米煎蛋盛出，撒上切好的葱末即可食用。
小标题：注意事项
在制作菜男鲜虾米煎蛋的过程中，我们需要注意一些事项：
- 锅要足够热，这样可以确保鲜虾米煎蛋熟透，同时避免沾锅。
- 翻煎鲜虾米煎蛋时要小心，以免煎破了蛋饼。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，比如蒜末、辣椒粉等，让味道更加丰富。
现在，一道美味的菜男鲜虾米煎蛋就制作完成了。它既可以当作一道主食，也可以作为一道下酒菜。希望大家能够尝试制作，并享受它带来的美味！