海蜇是一种海洋生物，营养丰富。很多人都特别喜欢吃海蜇。作为凉拌菜的常用菜，可以用海蜇头做，还可以用海蜇皮做 。海蜇头就是海蜇的头部，肉比较厚，吃起来也更脆一点。海蜇皮比较薄，吃起来口感绵一些，没有海蜇头脆。但是海蜇头和海蜇皮的营养含量都是一样的，有很多人都特别喜欢吃美味的凉拌海蜇。凉拌海蜇不仅做法简单，爽口美味，也是餐桌上的常用菜
下面大厨就用海蜇头给大家分享一下简单爽口的做法
准备食材： 海蜇头适量，小米辣，
盐、糖、蒜、生抽、香油、醋、芝麻
操作步骤 ：海蜇头清洗干净，切成小片，放盘中备用
盐、糖、蒜、生抽、香油、醋、芝麻入碗拌匀
拌好的料汁浇在切好的海蜇头上，吃的时候拌匀即可
清脆爽口的凉拌海蜇头就这样做好了，快品尝一下吧！