摄影/上山打老虎 撰文/丁辰东
秋意渐浓，进补佳日。深秋清晨，起身后的一个喷嚏，一阵哆嗦，提醒着刚出被窝的我们，该给自己补补身子了。相信餐饮业的大佬们早已Stand by，从9月份便开始网罗各种进补食材，集成一锅锅滋补肉食，就等为食猫猫们来开口！
滋补菜式的食材可以很宽广，从家禽类的鸡鸭鹅，到牛羊，再到龟蛇。食蛇世家的榕记火锅城在今季的秋冬滋补宴中淋漓尽致地运用这些元素，并使用创新式的手法呈现。
姜油三品皇\288元每锅
专门选用蛇、鳄龟、土鸡配合秘制汁料、姜葱搭配而成，开住细火慢熬，一揭开个盖，姜汁的香味伴随着肉香扑面而来，食欲马上激增。
秋风起，三蛇肥。点解会有甘的讲法呢？其实系有原因的。秋冬后，众蛇在冬眠前都把自己吃得肚满肠肥，此时正是它一年中最肥、最富营养的时候。
鳄龟营养丰富，富含蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量，而且鳄龟肉组织柔软，易于消化吸收。最适合老人、儿童和久病体弱者食用。而且这个时候的鳄龟，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。
仲有精选靓土鸡，口感嫩滑，非常入味，32个赞啊。
一个姜汁三品皇，有两斤的蛇、两斤的鳄龟、两斤的鸡，六个人食都无问题啊，真系抵到无朋友！！当然，黎到榕记，就绝对要试下距地个 通心蛇 了。
通心蛇，顾名思义，真系通心的，可以切到d蛇肉好似通心菜甘，真心佩服大厨的超强刀法。呢种刀法起出黎的蛇肉，配合姜汁锅底，滚距一两分钟，即食，既入味，又爽口，一个人情不自禁甘食左半碟，太美味了。
盐焗蛇：
盐焗鸡你就食得多啦，盐焗蛇你又食过未？可能你会以为盐焗蛇同椒盐蛇差唔多，甘你就错啦！店家根据蛇的大小，掌握盐焗的时间长短，撒上香芝麻粒，吃起来蛇肉外香内鲜，咬上去很有韧性，还有肉汁喷出来，非常入味。
蛇血煲仔饭：
末了，来一碗龟杂蛇血煲仔饭。鳄龟肝，非常软滑，比鹅肝还要滑，而且十分香口。蛇血有补血虚、活血镇疼的功效，可用于抗心律衰竭，榕记扎fit人话每日d蛇血距地都会keep好，就系为左要黎煲呢个甘有药用价值而又好味的蛇血煲仔饭了。
【榕记环境篇】
宽敞明亮的大厅，配上专业的服务水平，专注做蛇几十年，据说呢度同时开100围都无问题。
房间采用精致生态木材装修，环保、低碳、时尚。
榕记火锅城荣获广东最佳主题餐厅，承诺开锅用的系农夫山泉蒸馏水。图下为镇店之宝四不像，你觉得距似咩？